Latte e formaggi

BMTI produce mensilmente una scheda di analisi sui prezzi all’ingrosso dei principali prodotti lattiero-caseari, utilizzando sia i prezzi rilevati dalle Camere di commercio che le quotazioni dei contratti conclusi sulla Borsa merci telematica italiana.

In questa sezione trovi l’archivio storico delle schede mensili dove puoi reperire informazioni sulle dinamiche di prezzo per il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano, il burro, la crema di latte ed il latte spot. Troverai inoltre una sezione news che illustra brevemente lo scenario di riferimento.

Consulta le analisi

Pubblicazioni in evidenza

11 Mag 2021
Prezzi dei cereali nazionali in rialzo, trainati dal mais. Stabilità solo per il grano duro.

I prezzi dei cereali nazionali hanno registrato forti aumenti tra fine aprile e inizio maggio, con l’unica eccezione dell’ulteriore stabilità osservata per il grano duro. …

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7 Mag 2021
Lattiero-caseari, stabili i formaggi DOP a lunga stagionatura. Calo per burro e crema di latte.

Le ultime rilevazioni di aprile e le prime del mese di maggio hanno mostrato una fase di stabilità per i prezzi all’ingrosso delle stagionature più …

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