In un mercato decisamente più attivo rispetto alle settimane passate, in particolare sul fronte della domanda, i prezzi all’ingrosso del Parmigiano Reggiano DOP sono tornati …
Dopo il prolungato calo osservato nei mesi precedenti, a giugno i prezzi del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP rilevati nei listini delle …
Segnali di recupero a maggio per i prezzi del latte spot, del burro e della crema di latte, sostenuti anche dalla progressiva riapertura delle attività …
Il settore lattiero-caseario è stato attraversato ad aprile da evidenti ribassi dei prezzi all’ingrosso, risentendo in particolare della contrazione della domanda connessa alla chiusura del …
Dopo i forti ribassi osservati nelle prime settimane dell’emergenza sanitaria Covid-19, causati dalla chiusura del settore Horeca e dalla conseguente forte contrazione della domanda di …
