Le rilevazioni sui prezzi pagati dalle Centrali di Acquisto della GDO all’industria alimentare mostrano una situazione di relativa stabilità congiunturale, con un aumento dello 0,6% nel mese di giugno per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati; la variazione tendenziale mostra però un significativo rincaro pari al 13,5%. Il rallentamento, tuttavia, sembra di esser di breve durata poiché l’indagine, condotta da Unioncamere con la collaborazione di BMTI e REF Ricerche, prospetta una crescita dei prezzi nel bimestre luglio-agosto pari al +1,7%, portando così l’inflazione alla produzione su un livello atteso pari al +14,9%.