Marzo ha messo in evidenza una sostanziale stabilità dei prezzi in molti dei principali comparti dell’agroalimentare nazionale. Stabili i listini nel mercato ortofrutticolo, con l’eccezione di fragole, asparagi e piselli che hanno registrato quotazioni superiori rispetto allo scorso anno.
Poche le variazioni anche nel mercato delle carni, con dei rialzi solamente per le carni suine.
E’ proseguita la staticità per i prezzi dei vini, del riso e degli sfarinati di grano.
Tra gli oli e grassi, nuovi forti rialzi hanno interessato gli oli di semi, sempre sulla scia dei rincari delle quotazioni internazionali, e il burro. Stabile l’olio di oliva.
Nel comparto lattiero-caseario si sono osservati dei ribassi per il latte spot e, tra i formaggi DOP, per il Grana Padano.
