L’impennata delle quotazioni del grano duro registrata sin dall’avvio dell’attuale campagna commerciale ha determinato ad agosto un altrettanto forte aumento dei prezzi all’ingrosso della semola, proseguito peraltro anche in avvio di settembre. Incremento, sebbene meno accentuato, anche per la farina di grano tenero.
Con le operazioni vendemmiali in corso, ad agosto i prezzi dei vini sfusi sono tornati a registrare diffusi rialzi, sia per i vini a denominazione che per i vini comuni.
Aumenti che nel mercato ortofrutticolo si sono osservati per zucchine, cetrioli e pomodori da insalata, a causa degli effetti avversi sulle colture provocati dalle elevate temperature.
Dopo i ribassi di giugno e luglio, sono tornati a salire i prezzi nel comparto degli oli di semi, la cui crescita tendenziale si mantiene superiore al 50%.
Rialzo ad agosto anche per le carni, sulla scia degli aumenti dei tagli suini freschi e delle carni di vitello.
