Tra le principali materie prime agricole scambiate nel mercato italiano, è proseguita a giugno la crescita dei prezzi del latte, sostenuti ancora dal calo produttivo in atto in Europa.
Pur mantenendo una consistente crescita rispetto allo scorso anno (+19%), diffusi ribassi mensili hanno interessato le carni, con l’unica eccezione degli aumenti delle carni suine.
Scendono anche i prezzi della frutta estiva, con cali particolarmente marcati per albicocche, ciliegie, angurie, pesche, nettarine e meloni, complice un periodo di grande produttività, a cui si è contrapposto un livello di domanda più basso.
Si sono fermati i rincari per il riso, in un mercato che registra crescenti timori per l’impatto della siccità in Nord Italia sul prossimo raccolto.
Tra i prodotti ittici si rilevano consistenti incrementi rispetto allo scorso anno: tra i pesci freschi di mare, in particolare, forti rincari per merluzzi, rombi, sarde e sogliole.
Link a Tabella 1: Indice dei prezzi ufficiali all’ingrosso di Riso e Cereali, Carni, Latte, formaggi e uova, Oli e grassi
Link a Tabella 2: Indice dei prezzi ufficiali all’ingrosso dei Vini
Link a Tabella 3: Indice dei prezzi ufficiali all’ingrosso di Frutta e Ortaggi
Link a Tabella 4: Indice dei prezzi ufficiali all’ingrosso dei prodotti ittici
