Milk and Cheeses

Every month, BMTI produces a data sheet that analyses the wholesale prices of primary dairy products, using both the prices collected by the Chambers of Commerce and the quotations resulting from the transactions closed on the Italian Online Commodity Exchange.

In these monthly sheets you can find information on price dynamics for Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, butter, cream and raw milk. Also, you will find a news section that briefly presents the baseline scenario.

Price and market analyses are available in Italian only, click here to open the complete catalogue

Featured Publications

18 Jun 2021
Riso, mercato stabile nei primi mesi del 2021, ad eccezione dei rialzi dei risi a grana tonda

I forti rincari dei cereali registrati nei primi mesi dell’anno, mais e grano tenero in particolare, hanno coinvolto solo in parte il mercato risicolo italiano. …

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17 Jun 2021
Cereali, grano in attesa degli esiti della raccolta. Si ferma la corsa dei prezzi del mais.

Le battute conclusive della campagna commerciale 2020/2021 hanno mostrato un mercato in fase di stallo sia per il grano duro che per il grano tenero, …

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