Every month, BMTI produces a data sheet that analyses the wholesale prices of primary dairy products, using both the prices collected by the Chambers of Commerce and the quotations resulting from the transactions closed on the Italian Online Commodity Exchange.
In these monthly sheets you can find information on price dynamics for Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, butter, cream and raw milk. Also, you will find a news section that briefly presents the baseline scenario.
Price and market analyses are available in Italian only, click here to open the complete catalogue
Featured Publications
Olio di Oliva: prezzi in forte aumento ad ottobre
Come era lecito aspettarsi, il mese di ottobre si è aperto con una ripresa dei prezzi nel comparto oleario che si è accentuata con l’avvio …
Dopo i rialzi di inizio campagna, frenano a novembre i prezzi dei risoni
L’avvio della campagna risicola 2020/2021 è stato segnato da diffusi aumenti per i prezzi dei risi, sostenuti dalla domanda delle riserie e da una ridotta …