Inflazione alimentare

BMTI supporta Unioncamere nell’analisi trimestrale dei prezzi pagati dalle centrali d’acquisto della Distribuzione Organizzata all’industria alimentare per l’acquisto di un determinato paniere di beni. Si tratta di circa 50 prodotti di largo consumo, il cui monitoraggio ha l’obiettivo di anticipare le dinamiche inflative che ricadono sui consumatori finali.

In questa sezione puoi trovare lo storico delle analisi trimestrali.

Pubblicazioni in evidenza

11 Mag 2021
Prezzi dei cereali nazionali in rialzo, trainati dal mais. Stabilità solo per il grano duro.

I prezzi dei cereali nazionali hanno registrato forti aumenti tra fine aprile e inizio maggio, con l’unica eccezione dell’ulteriore stabilità osservata per il grano duro. …

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7 Mag 2021
Lattiero-caseari, stabili i formaggi DOP a lunga stagionatura. Calo per burro e crema di latte.

Le ultime rilevazioni di aprile e le prime del mese di maggio hanno mostrato una fase di stabilità per i prezzi all’ingrosso delle stagionature più …

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