Prosegue nel mercato italiano la discesa del prezzo del latte spot, ancora condizionato dalla ripresa produttiva che si sta registrando a livello continentale e dal contemporaneo calo delle alternative estere. Tra i formaggi, mercato pesante per il Grana Padano e per il Parmigiano Reggiano, segnati da consumi limitati e prezzi in calo.