Si attenua a marzo il calo del latte spot. Ulteriore rialzo per Grana e Parmigiano.

Dopo il netto ribasso osservato nei primi due mesi dell’anno, il prezzo del latte spot nazionale ha mostrato una maggiore stabilità a marzo. Il prezzo rilevato dalle Camere di commercio si è attestato nell’ultima settimana del mese sui 0,46 €/l (-1,3% su base mensile), in calo del 4,1% su base annua. Mercati ancora in rialzo sia per il Parmigiano Reggiano DOP che per il Grana Padano DOP.