Calo ad aprile per il prezzo del latte spot. Rallentano i rialzi per i formaggi DOP.

Nel mese di aprile il latte spot ha registrato un calo del prezzo del 2,5% rispetto a marzo, attestandosi sui 0,45 €/l). Relativamente ai formaggi DOP, pur in presenza di una buona richiesta, soprattutto per il prodotto grattugiato, si è osservato un rallentamento della crescita dei prezzi rispetto a quanto visto nei mesi precedenti.