La campagna cerealicola 2021/2022 si apre con riscontri positivi sul fronte dei prezzi, facendo registrare una crescita rispetto all’esordio della scorsa campagna sia per il grano tenero che per l’orzo. Con la raccolta ancora in corso negli areali settentrionali, e con riscontri positivi sia per le rese che per la qualità della granella nonostante i timori della vigilia, i prezzi del grano tenero destinato alla panificazione hanno esordito tra i 216 e i 220 €/t. Si tratta di un valore più alto del 18% rispetto ad un anno fa, in apertura dell’annata 2020/21.
Le prime settimane della campagna 2021/2022 hanno mostrato una crescita marcata rispetto alla scorsa annata anche per l’orzo, con i prezzi attestati in avvio di luglio a ridosso della soglia dei 200 €/t, in crescita di oltre il 25% rispetto ad un anno fa.
Segnali di rialzo nelle prime settimane della nuova campagna anche per il grano duro, con i prezzi saliti sui 315-320 €/t, di fatto in linea con i valori che si registravano un anno fa.