L’ulteriore accelerazione osservata ad ottobre e nella prima metà di novembre ha condotto i prezzi del grano tenero nazionale su valori record, superiori anche ai picchi che si registrarono nel biennio 2007-2008. Dopo una crescita ad ottobre del +10,4%, il grano tenero di base (panificabile) ha raggiunto nella seconda settimana di novembre i 310 €/t, il 48% in più rispetto alla scorsa annata.
Si è fermata, invece, la corsa dei prezzi del grano duro. Dopo gli ulteriori aumenti registrati a ottobre (+8,5% rispetto a settembre), le quotazioni si sono stabilizzate nella prima metà di novembre. I prezzi sono rimasti comunque su valori record, sopra i 540 €/t nella seconda settimana di novembre, in crescita dell’84% rispetto alla scorsa annata.
Anche i prezzi del mais, dopo aver toccato a inizio ottobre i massimi storici, hanno assunto un andamento maggiormente stabile nel mercato italiano.