Il 2019 si è chiuso per i prezzi del grano duro all'insegna della stabilità: anche a dicembre, infatti, i listini non hanno mostrato variazioni significative (-0,8% rispetto a novembre), in un mercato statico, segnato da scambi limitati. Sul fronte del commercio estero, l'import italiano dai paesi extra UE-28 si conferma in forte crescita. Nei primi sei mesi di campagna, tra luglio e dicembre 2019, gli arrivi si sono raddoppiati rispetto all'analogo periodo del 2018, passando da 410mila a 840mila tonnellate. Segnali di ripresa, invece, si sono osservati per il grano tenero (+1,8% su base mensile), grazie ad una domanda maggiormente presente sia sui grani di forza che di base.