Dopo aver registrato prezzi elevati all’esordio della campagna 2020/21, il mercato del grano duro nazionale arriva alla pausa estiva segnato dai forti ribassi registrati a luglio. I prezzi hanno chiuso il mese riportandosi in linea con i valori che si registravano in chiusura della campagna scorsa. In un mercato segnato da scambi regolari e con una produzione italiana stimata dalla Commissione Europea sui 2,8 milioni di tonnellate, invariata rispetto al 2019, i prezzi dei grani teneri panificabili hanno mostrato invece dei leggeri rialzi. Aumenti che si sono rilevati anche nei listini del mais.