Ad ottobre i prezzi del grano tenero e del mais rilevati nei listini delle Borse merci e delle Camere di commercio hanno registrato un forte aumento, sulla scia dei rialzi delle quotazioni internazionali. In particolare, per il grano, i rincari (+5,4% rispetto a settembre) hanno fatto seguito al balzo che si è osservato per le quotazioni comunitarie ed estere, a causa dei timori climatici in importanti zone produttive quali il Sud della Russia e le Grandi Pianure degli Stati Uniti. Le prime rilevazioni di novembre hanno mostrato invece un consolidamento dei prezzi, sia per il grano che per il mais, anche a causa del rallentamento della domanda.