Lo scoppio del conflitto tra Russia e Ucraina ha provocato forti aumenti nel mercato del grano tenero e del mais, spingendo i prezzi ai massimi storici. Il blocco dei carichi in partenza dal Mar Nero e il successivo stop alle esportazioni deciso dall’Ungheria hanno posto le condizioni per il forte aumento dei prezzi anche in Italia. A differenza di quanto osservato per gli altri cereali, i prezzi del grano duro non hanno evidenziato variazioni sostanziali nelle settimane immediatamente successive allo scoppio del conflitto.