Le prime settimane del 2023 hanno mostrato un deciso calo dei prezzi dei principali cereali nazionali. I ribassi più accentuati hanno interessato il grano duro, condizionato anche dalla flessione delle quotazioni canadesi. Segno “meno” anche per grano tenero e mais, complice uno scenario di mercato caratterizzato da un’offerta superiore alla domanda. E ribassi sono tornati ad osservarsi anche per l’orzo.