Firmato Protocollo di Intesa tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana)
14 ottobre 2020
Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita. questo meccanismo è una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura e sarà operativo dal 2021
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