Adnkronos – CORONAVIRUS: UNIONCAMERE, ITALIANI CON ‘MANI IN PASTA’, +7% PREZZO INGROSSO FARINE

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CORONAVIRUS: UNIONCAMERE, ITALIANI CON 'MANI IN PASTA', +7% PREZZO INGROSSO FARINE

24 aprile 2020

#Iorestoacasa per tanti italiani è stato l'occasione per riscoprire tradizioni gastronomiche tipicamente tricolore, come la pasta fatta a mano, o la pizza o magari il pane. A certificare questa nuova tendenza antistress al fai da te culinario anche sui prodotti da forno, è la rilevazione dei prezzi all'ingrosso effettuata dalle Camere di Commercio ed elaborata da Unioncamere e Borsa merci telematica (BMTI): + 7% il dato delle farine a marzo rispetto febbraio, in conseguenza proprio dell'aumento delle vendite nei supermercati, +2,4% per la semola, ingrediente prezioso soprattutto per la pasta fatta in casa.

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