Per la macrocategoria Salumi e Grassine sono attivi i seguenti mercati: Salumi, Prosciutto di Parma DOP e Prosciutto Crudo non marchiato.
Salumi
Per conoscere i prodotti e le condizioni per contrattare i Salumi leggi il Regolamento salumi e le Disposizioni generali.
Prosciutto di Parma DOP
Per conoscere i prodotti e le condizioni per contrattare il Prosciutto di Parma DOP leggi il Regolamento speciale e le Disposizioni generali.
Prosciutto Crudo non marchiato
Per conoscere i prodotti e le condizioni per contrattare il Prosciutto crudo non marchiato leggi il Regolamento speciale e le Disposizioni generali.